[Олеся]

Я теперь окончательно полюбила свою чудо помощницу)))))) Прикупила к ней дополнительную кастрюльку ( чтобы было удобно готовить несколько блюд)))))) Жила на даче почти месяц, готовила только в ней! Плита мне была совершенно не нужна! Вот нарыла немного рецептов простых и вкусных, готовила сама, немного добавляла своих специй

Вот рецепт ПРОСТОЙ до безобразия

картошка со свининой в мультиварке
Приготовить с помощью мультиварки любое блюдо, на которое раньше тратилось огромное количество времени, теперь стало в разы проще и менее энергозатратнее. Лёгкий завтрак, плотный обед и вкусный ужин, например, картошка со свининой в мультиварке — всё это возможно приготовить в кратчайший срок. Картошечка и мясо получатся сочными и ароматными.

Картошка со свининой, составляющие:

Свинина 0,5 кг.
Морковь 1 шт.
Картофель 6 шт.
Чеснок 1 шт.
Специи, перец, соль — на вкус.

Как приготовить картошку со свининой, рецепт для мультиварки:

Режем свинину на кубики, морковь на кружочки, картошку нарезаем на крупные кусочки.
Выкладываем свинину в чашу мультиварки, солим, перчим и добавляем по вкусу нужное количество специй.
Поверх свинины выкладываем морковные кружочки, затем слой картофеля. Снова солим-перчим.
Заливаем содержимое чаши водой (4 стакана), активируем на 1ч. 10м. режим «Тушение».
Для того чтобы блюдо получилось более вкусным, рекомендуется выдавить головку чеснока за 15 минут до окончания приготовления.

На это рецепт окончен. Вы получите ароматную и очень вкусную картошечку с тающим во рту мясом.


Приятного аппетита!


Рецепт вот с этого источника http://multivarik.ru...j-v-multivarke/


К слову скажу, что в мультиварке любое мясо получается мягким

[Олеся]

Natik (03 July 2013 - 08:27) писал:

Готовила всего пока два раза: картошку с курицей и перцы фаршированные (картошку пришлось в казане переделывать потом, перцы делала сначала поджарку на сковородке а уж потом все закинула в чудо-кастрюльку)

Может быть Вы режим не правильно выбрали? или не дождались окончания режима?

Я про другие мультиварки утверждать не буду, но моя не жарит. Муж любит жаренную картошку на сальце. Моя такого не может конечно! Но с некоторых пор, когда мой вес мне перестал нравиться и любимые джинсики подозрительно трещат швами как то в голову закралась идея готовить менее калорийную пищу без масла и перейти на питание как сейчас модно говорить правильное.
Я бы "обозвала" такую вещицу действительно аппаратом для ленивых (когда не нужно подбегать, постоянно перемешивать, ничего не "убегает" и т.д.) или же для людей с нехваткой времени, которые не хотят питаться фаст фудом (поставили продукты в мультиварку и убежали на работу, в обед или на ужин получили подогретую еду)
Интернетовских рецептов я нарыла кучу, но мне не все понятны. Мультиварки то у всех разные и температурные режимы тоже получается что разные. Своими испробованными рецептами стараюсь делиться Может у кого свои "премудрости" есть ?
Муж у меня человек не терпеливый, поставив картошечку с мяском на режим "тушение" (это 2 часа) он каждые 5 минут может заглядывать в чудо - котелок и спрашивать "ну когда ж ты будешь готова")))))) или со словами "может перчика добавить?" "наверное соли мало положили?", "ну наверное перемешать пора?", "тьфу проще на сковородке обжарить" Вот и получается, что кто как привык готовить
В защиту сковородки скажу, что в мультиварке яичницу - глазунью не сготовить, можно только омлет

[катя ягода]

Мама очень хотела эту штуковину на дачу,сейчас ей пользуется,говорит заложила продукты и ушла траву полоть,не задумываясь,как бы не убежало,как бы не подгорело. А мне вот не особо нужна,а тут еще друзья приехали из Узбекистана и подарили мультиварку:-) :-) :-) , а сами готовили нам свой фирменный ферганский плов в казане на костре.Не,ну тут как ни крути вкус рисовой каши с мясом "а-ля плов" из чудо -машины ни в какое сравнение:-)

[Олеся]

АГА согласна, мультиварка конечно не потянет на готовку национальных блюд, плов получается действительно каша с мяском Радует то что не так жирновата как в казане или утятнице))))))) А вот для детей в самый раз.

А еще очень радует варка на пару. вот не знаю как у других моделей, у моей простая "накрывашачка" с дырочками в которую овощи или рыбку можно закладывать. Удобно готовить одновременно с чем то. То есть в самой основной кастрюльки допустим первое, а сверху в "плошечке" уже второе

[Natik]

Я продолжила свои кулинарные опыты в этой чудо-кастрюльке (так у меня ее дочь называет). Рискнула сварить макароны - получила макаронное пюре которое отправилось тут же на помойку ((((( Следующий рецепт - овощная икра (из того что нашлось: кабачки, баклажаны, морковка, перец, помидорки) получилось без масла вкусно и диетически (ну собственно как и в казане я делаю). Сейчас чудо техники использую для варки кукурузы: вот это действительно удобно )))))

[Олеся]

ООООООО Варка кукурузы - это очень удобно и вкусно! Уезжая, поставила в кукурузку просто в воде, без добавления соли и масла, установила режим "тушение", через 2 часа, по возвращению всей семьей угостились очень вкусной кукурузкой, на удивление не жёсткой и сочной.

Муж только вчера попробовал готовить кабачковую икру в мультиварке (каждый год готовил на плите) получилось "пальчики оближешь"

Сейчас вот ищу побольше рецептов овощей и особенно для консервирования. Рецепт кетчупа уже указан был выше, себе на заметку стырила)))))

[Lipa]

Девочки, а икру кабачковую как делаете? просто кидаете все овощи на тушение, а потом -блендером? соль-сахар - просто по вкусу? или еще какие-то хитрости есть?

ps мне никак не дается это икра я уже в мультиварке и хлеб, и запеканки, и холодец, пирог делала.... а с икрой никак вкус не могу поймать..... может, поделитесь рецептом?

[Олеся]

Муж просто все чистит, режет кубиками и закидывает на режим тушение, НО зажарку из лука и морковки делает отдельно с небольшим количеством масла, добавляется еще измельченный чеснок, ну лавровый лист и приправы по вкусу. Получается действительно не жирно, потом блендером РРРРаз и по баночкам. 6 баночек уже закрутила))))
ПС: небольшой стручок острого перца тоже измельченный

[Lipa]

вот, весь секрет в зажарке, которая отдельно делается!!! Пасибки, пойду пробовать

А то я все вместе закидывала в мультю ...

Сообщение отредактировал Lipa: 16 September 2013 - 17:01

[Олеся]

вот только сейчас нашла интересный рецептик икры с майонезом. хочу попробовать http://www.liveinter.../post229364800/ Думаю в мультиварке тоже получиться. вот что не знала, так это то, что солить не сразу нужно!

Сообщение отредактировал Олеся: 16 September 2013 - 18:39

[МонНа]

прикупила себе самую дешевскую мультю Tesler за 1200! ни фика нет разницы от тех, что по 12 тысяч. и год гарантии, т.е. я могу себе на протяжении 12 лет каждый год новую покупать

[Олеся]

Наташа и Монти (17 September 2013 - 12:03) писал:

прикупила себе самую дешевскую мультю Tesler за 1200! ни фика нет разницы от тех, что по 12 тысяч. и год гарантии, т.е. я могу себе на протяжении 12 лет каждый год новую покупать

Поздравляю! что уже успели "намультиварить?

[Олеся]

Попробовала сготовить соус (кетчуп), по рецепту кажется на первой страницы от Lipa, тока добавила малюсенький острый перчик, очень понравилось! Спасибо за рецептик, закатала 2 баночки!

Сообщение отредактировал Олеся: 18 September 2013 - 16:10

[Олеся]

На прошлой неделе готовила Лечо, закатать по банкам не успела)))) слопали тут же, особенно понравилось детям))))) схема проста, ставлю на режим разогрев на рафинированном масле (может у кого есть режим "жарка") лук, морковку на пару тройку минут, туда же режу сладкие перцы (если крупные штук 6) и ошпаренные (без шкурки) пару помидорок крупных, кидаю гвоздику штучек 4-5, перец горошком столько же и приправу карри чуток, на режим тушение. Соль по вкусу, как говорится "на глаз" . Еще можно в начале добавить резанные баклажаны или кабачки. тогда уже будет овощное рагу))))) Получается Очень вкусненько! советую
ПС: на выходных куплю томатов и перчиков, сготовлю еще))) надеюсь успею хоть баночку закатать, зимой ай как хочется))))))))

[МонНа]

Олеся, да пока только начала осваивать в виде тушеных овощей)

[Олеся]

Наташа и Монти (18 September 2013 - 16:34) писал:

Олеся, да пока только начала осваивать в виде тушеных овощей)

и как получаеться?)))

[Lipa]

Олеся (18 September 2013 - 16:07) писал:

Попробовала сготовить соус (кетчуп), по рецепту кажется на первой страницы от Lipa, тока добавила малюсенький острый перчик, очень понравилось! Спасибо за рецептик, закатала 2 баночки!

Олеся, всегда пожалуйста ) Рада, что понравился рецепт! я уже этого кетчупа наварила на зиму аж 3 кастрюльки (по 4.5 л каждая). К выходным еще наготовлю. Мои очень уважают этот кетчуп с мантами, пельменями и прочими вкусностями, которые мы готовим и лепим всей компанией, вместе с детьми Так что приходиться стараться на всех

[МонНа]

Олеся, отлично получается)

[Юлия и Спиноне]

Я тоже приобрела Редмонд, почти месяц назад. Кашки молочные- СУПЕР! Кетчуп тоже понравился. Рульку делала-ммм, вкуснятина. Мясо любое получается вкусно. А вот щи мои забраковали. На газу лучше.

[Lipa]

Lipa (16 September 2013 - 17:01) писал:

вот, весь секрет в зажарке, которая отдельно делается!!! Пасибки, пойду пробовать

А то я все вместе закидывала в мультю ...

Олеся, спасибо за "раскрытие секрета" кабачковой икры!!! Все дело, действительно, оказалось именно в зажарке. У меня получилась икра, вкуса которой я так долго добивалась!!!! Пока в мульте у меня на тушении были овощи, я делала зажарку - и все получилось!!! УРРААА!!!
Олеся, еще раз СПАСИБО!